Сравнительная характеристика фракций битых зерен по разным стандартам

Значение "битых зерен" как показателя, факторы появления и сравнительная оценка фракций в соответствии с различными стандартами.
Ученый извлекает зерна из початков

Показатель «битые зерна» в сельском хозяйстве: интерпретация и значение

Показатель «битые зерна» относится к качественным характеристикам урожая зерновых культур, таких как:
  • Пшеница
  • Кукуруза
  • Горох
  • Ячмень
Данный показатель указывает на количество зерен, которые повреждены, испорчены или имеют дефекты.

Причины появления битых зерен

Появление битых зерен может быть вызвано различными факторами:
  • Болезни
  • Вредители
  • Неправильные условия хранения
  • Неправильный сбор урожая
Высокое количество битых зерен может негативно сказываться на качестве урожая и влиять на его ценность и использование в пищевой промышленности или для производства кормов.

Отслеживание и контроль показателя «битые зерна» является важным элементом оценки качества урожая и определения его коммерческой ценности в сельском хозяйстве.

Особое внимание российских предпринимателей к показателю «битые зерна»

Данный показатель качества часто привлекает внимание российских бизнесменов из-за несоответствия его требованиям ГОСТ (которые используются при закупке зерна) и международным стандартам (контрактным спецификациям).

Сравнительные характеристики фракции по разным стандартам: ПШЕНИЦА

  • ГОСТ - 50% битого зерна не учитывается в составе зерновой примеси и относится к целому зерну.
  • EN и ISO - учитывается все 100% битого зерна, включая зерна без зародыша.
webimage-be0aae62-779e-4fbc-acbb-c3e62ad9d6cf.png

Сравнительные характеристики фракции по разным стандартам: ЯЧМЕНЬ

  • ГОСТ - 50% битого зерна не учитывается и относится к целому зерну (не отнесенные по характеру их повреждений к сорной примеси) - для 3-го класса зерна ячменя, в соответствии с ГОСТ 28672-2019. Для 1 и 2-го классов – к фракции битых относятся все битые зерна (не отнесенные по характеру их повреждений к сорной примеси)
  • EN - учитывается все 100% битого зерна, включая зерна без зародыша.
  • ISO – для зерна ячменя стандарта, регламентирующего состав примесей, нет.

Сравнительные характеристики фракции по разным стандартам: ГОРОХ

  • ГОСТ - целые семядоли и битые семена, если осталось более половины семени и их количество превышает 10%, считаются как битые. До 10% битых зерен относятся к целому зерну.
  • ISO - все целые и битые семядоли входят в категорию битых фракций. Частично поврежденные семена с более чем половиной сохраненного зерна относятся к целым.

Сравнительные характеристики фракции по разным стандартам: КУКУРУЗА

  • ГОСТ - учитывается 50% массы битых и изъеденных зерен, независимо от характера и размера повреждений
  • EN и ISO - если зерна проходят через сито с ячейками диаметром 4,5 мм, то они считаются битыми

Чем может помочь SGS?

Компания предоставляет профессиональную помощь при проведении анализов на определение битых зерен пшеницы, кукурузы и ячменя. Опытные специалисты SGS работают в соответствии с высокими стандартами ГОСТ и ISO, гарантируя точные и надежные результаты.

Возврат к списку

Рекомендуем вам

изображение трактора, опрыскивающего посевы

Определение процента битых зерен кукурузы по EN 16378:2013.

360 ₽
изображение руки, держащей кукурузу

Определение процента битых зерен кукурузы по ISO 19942:2018.

360 ₽
изображение ученого

Определение процента битых зерен пшеницы по ISO 7970:2021.

360 ₽